Echeveria 'Strawberry Ice' est une variété cultivée de la famille des Crassulaceae, sous-genre Echeveria. Son origine exacte n'est pas documentée, mais on suppose qu'il s'agit d'un hybride issu de la lignée Moonstone ou "Yingyue". 'Strawberry Ice' est une petite succulente en rosette au centre plat et arrondi. Ses feuilles spatulées à obovales ont une surface lisse et un dessus légèrement bombé. Le bord des feuilles est fin et se termine par une petite pointe. À la fois le bord et l'extrémité des feuilles prennent une légère teinte rouge, tandis que la couleur des feuilles varie du vert au vert-jaune. Dans des conditions optimales, la plante apparaît compacte avec des bords rouges et une couleur vert-jaune translucide - un aspect qui rappelle des fruits glacés. Conseils d'entretien : 'Strawberry Ice' est facile à entretenir à condition de respecter quelques règles de base. Au printemps et en automne, pendant les phases de croissance, elle doit recevoir un maximum de lumière directe du soleil pour intensifier ses couleurs et favoriser une croissance compacte en rosette. Un manque de lumière peut la faire s'étioler et verdir. Pendant la période de croissance, arrosez régulièrement dès que le substrat est sec à 70-80% - évitez cependant une sécheresse prolongée. En saison des pluies, protégez-la des excès d'eau pour éviter la pourriture. En été, ombrez-la, assurez une bonne ventilation et réduisez les arrosages. Une exposition modérée au soleil direct est recommandée, car chaleur et humidité peuvent rapidement provoquer une croissance plate et disgracieuse. L'emplacement ne doit pas être trop chaud et le substrat jamais constamment humide ; évitez aussi l'accumulation d'eau au cœur de la rosette. Un substrat aéré et bien drainant, composé de tourbe ou de fibres de coco mélangées à une forte proportion de matériaux minéraux comme la pierre ponce, la perlite ou les granulats de lave, convient parfaitement. Pour la multiplication, utilisez des boutures de feuilles ou de têtes, idéalement au printemps ou en automne. Pour d'autres conseils d'entretien, référez-vous à la variété apparentée Echeveria 'Afterglow' (花月夜), qui a des besoins similaires. Pot fabriqué et peint à la main en argile respirante et absorbante, cuit à haute température pour une couleur durable.